ปัจจุัยการผลิต คือ

ปัจจัยการผลิต คือ วัสดุต่าง ๆ ที่ช่วยในการปรับปรุงดิน ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช รวมไปถึงการจัดการโรคและแมลงได้ ในการทำเกษตรอินทรีย์นิยมใช้ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก และพืชปุ๋ยสด) และปุ๋ยชีวภาพ (แหนแดง ไมคอร์ไรซ่า ไรโซเบียม)

หัวข้อ

ปุ๋ยคอก

ปุ๋ยคอก (Manure) วัสดุที่ได้จากสิ่งที่ขับถ่ายของสัตว์ ทั้งในรูปแข็งและของเหลว ปริมาณธาตุอาหารจะขึ้นอยู่กับชนิดของสัตว์ ปุ๋ยคอกช่วยในการปรับปรุงดินให้ร่วนซุย เพิ่มอินทรียวัตถุในดิน

• มูลหมูหรือขี้หมู : ไนโตรเจนและแมกนีเซียมมากที่สุด กระตุ้นการสร้างใบ กิ่งก้าน เหมาะสำหรับการปลูกผักกินใบ หรือบำรุงต้นในไม้ผลหรือผักกินผล
• มูลไก่แกลบหรือขี้ไก่แกลบ : มีไนโตรเจนเร่งการเจริญเติบโตทางใบ ฟอสฟอรัสส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก และแคลเซียมที่สูงมากจากการย่อยสลายของแกลบจะช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับพืช ทำให้เพื่อทนต่อสภาพแวดล้อมได้ดี และผลผลิตมีความกรอบรสชาติดี
• มูลวัว :  มีไนโตรเจนเร่งการเจริญเติบโตทางใบ และโพแทสเซียมสูงทำให้ผลผลิตมีรสชาติดี อีกทั้งเป็นปุ๋ยคอกที่หาได้ง่าย

<aside> 💡 Tip น้ำหมักส่งเสริมการเจริญเติบโต ฉีดพ่นตอนเช้าก่อน 10.00 น. สมุนไพรไล่แมลง ฉีดพ่นตอนเย็นถึงค่ำ

</aside>

<aside> 💡 Tip  เทคนิคการหมักปุ๋ยคอก

• นำปุ๋ยคอกใส่กระสอบแช่น้ำไว้ 1 เดือน น้ำที่แช่ปุ๋ยคอกสามารถนำมารดพืชได้
• นำปุ๋ยคอกตั้งกอง หมักด้วยจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง รดทุก ๆ 7 วัน เป็นเวลา 1 เดือน </aside>

ปุ๋ยหมัก

ปุ๋ยหมัก (Compost) ปุ๋ยที่ได้จากการหมักซากพืช ซากสัตว์ตลอดจนมูลสัตว์ เพื่อให้อินทรียสารสลายตัวผุพังจากกิจกรรมของจุลินทรีย์ มีทั้งรูปแบบที่เป็นของแข็งและที่เป็นของเหลว ที่เรียกว่า น้ำหมักชีวภาพ และสมุนไพรไล่แมลง

• ปุ๋ยหมักจากเศษใบไม้ และเศษอาหาร : เป็นการจัดการขยะอินทรีย์ในพื้นที่ ปริมาณธาตุอาหารขึ้นกับวัสดุที่นำมาหมัก สามารถศึกษาเพิ่มเติมได้จาก QR การปลูกผักภายใต้สภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลง
• น้ำหมักชีวภาพ : ปุ๋ยหมักน้ำที่ได้จากการย่อยสลายเศษวัสดุเหลือใช้จากส่วนต่าง ๆ ของพืชหรือสัตว์ที่มีลักษณะสดเป็นของเหลว สามารถศึกษาเพิ่มเติมได้จาก QR การปลูกผักภายใต้สภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลง

1. ปรับปรุงบำรุงดินและหมักปุ๋ย
   • ฮอร์โมนหน่อกล้วย : ปรับปรุงดินกรด ทำให้ดินร่วนซุย ป้องกันโรคทางดิน กระตุ้นการเกิดราก ห้ามนำไปใช้ระยะที่พืชออกดอก
   • จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง : ช่วยกระบวนการย่อยสลายอินทรียวัตถุ เพิ่มปริมาณธาตุอาหารในดิน ส่งเสริมการเจริญเติบโตทุกส่วนของพืช เน้นการใช้ทางดิน
2. ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช

   • ฮอร์โมนนมสด : ส่งเสริมการเจริญเติบโตทางใบ ดอก และผล ทำให้ผลผลิตมีรสชาติดี

     <aside> 💡

     Tip  ก่อนตัดผักสลัด คะน้า 1 – 2 สัปดาห์ ควรรดฮอร์โมนนมสด จะทำให้ผลผลิตมีรสชาติหวาน กรอบ

     </aside>

   • ฮอร์โมนไข่ : กระตุ้นการติดดอกออกผล

   • ฮอร์โมนหวาน : เพิ่มความหวานให้กับพืชก่อนเก็บเกี่ยว

3. กำจัดโรคและแมลง
   • สมุนไพรสูตรร้อนแรง : จะใช้สมุนไพรที่มีในครัวเรือน ที่สามารถหาได้ กดหนอน แมลงปากกัด/ดูด ขับไล่ผีเสื้อไม่ให้มาวางไข่ ทำให้ไข่ฝ่อ กำจัดเชื้อราและแบคทีเรีย และยังช่วยไล่หอยทาก หอยเจดีย์ได้
   • สูตรขมิ้นชัน : กำจัดเชื้อรา หนอนกระทู้ผัก หนอนผีเสื้อ แมลงวันทอง เพลี้ย ไรแดง

แหนแดง

แหนแดง เป็นเฟินชนิดหนึ่ง มีแบคทีเรียกระตุ้นการตรึงไนโตรเจน ช่วยเพิ่มไนโตรเจน ใช้ปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ได้

<aside> 💡 สามารถศึกษาเพิ่มเติมได้จาก QR การปลูกผักภายใต้สภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลง

</aside>

การผลิตวัสดุเพาะกล้า